Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Jamapa.
$111.10 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Jamapa
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Jamapa.
$303.33 / kg/mes
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Jamapa
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Jamapa.
$8,080.00 / proyecto
Elaboración de embutidos frescos en Jamapa
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Jamapa.
$40.40 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Jamapa
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Jamapa.
$15.15 / pieza
Control de calidad y laboratorio para carnes en Jamapa
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Jamapa.
$606.00 / muestra
Embutidos curados y secos en Jamapa
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Jamapa.
$252.50 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Jamapa
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Jamapa.
$18.18 / pieza
Distribución y logística frigorífica en Jamapa
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Jamapa y alrededores.
$1,212.77 / viaje
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Jamapa
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Jamapa.
$707.00 / visita
Corte y desposte de cerdo en Jamapa
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Jamapa.
$90.90 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Jamapa
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Jamapa.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Suministro de ganado para matanza en Jamapa
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Jamapa.
$21,210.00 / animal
Inspección y control sanitario de carnes en Jamapa
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Jamapa.
$910.04 / servicio
Despiece de carnes de caza en Jamapa
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Jamapa.
$141.40 / kg
Empaque para exportación en Jamapa
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Jamapa.
$505.00 / pedido
Auditorías de inocuidad alimentaria en Jamapa
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Jamapa.
$3,233.89 / auditoría
Elaboración de cecina y carne seca en Jamapa
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Jamapa.
$181.80 / kg
Preparación de packs porcionados en Jamapa
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Jamapa.
$60.60 / pack
Curado y salazón en Jamapa
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Jamapa.
$95.95 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Jamapa
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Jamapa.
$80.81 / pedido
Corte y desposte de aves en Jamapa
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Jamapa.
$70.77 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Jamapa
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Jamapa.
$20.20 / pieza
Corte y desposte de res en Jamapa
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Jamapa.
$121.32 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Jamapa
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Jamapa.
$15,159.55 / proyecto
Elaboración de conservas cárnicas en Jamapa
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Jamapa.
$70.79 / lata
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Jamapa
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Jamapa.
$12,134.17 / lote
Deshuesado y fileteado en Jamapa
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Jamapa.
$35.39 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Jamapa
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Jamapa.
$48.48 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Jamapa
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Jamapa.
$22.22 / pieza
Suministro mayorista de carne en Jamapa
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Jamapa.
$5,558.35 / tonelada
Capacitación en manejo y corte de carnes en Jamapa
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Jamapa.
$1,212.00 / persona
Servicios de corte para eventos y banquetes en Jamapa
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Jamapa.
$131.30 / kg
Descongelado controlado en Jamapa
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Jamapa.
$6.06 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Jamapa
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Jamapa.
$959.50 / producto
Servicio de personal para planta cárnica en Jamapa
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Jamapa.
$8,585.00 / nomina
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Jamapa
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Jamapa.
$2,527.61 / proyecto
Cortes especiales para parrilla en Jamapa
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Jamapa.
$181.85 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Jamapa
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Jamapa.
$95.95 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Jamapa
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Jamapa.
$1,617.55 / servicio
Certificación Halal para productos cárnicos en Jamapa
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Jamapa.
$4,545.00 / proceso
Ahumado de carnes en Jamapa
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Jamapa.
$202.00 / kg
Producción de carne para consumo animal en Jamapa
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Jamapa.
$28.29 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Jamapa
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Jamapa.
$656.50 / servicio
Picado y molienda de carne en Jamapa
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Jamapa.
$25.25 - $50.50 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Jamapa
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Jamapa.
$787.97 / canal
Procesamiento de menudencias y vísceras en Jamapa
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Jamapa.
$45.48 / kg
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